Emater lança cartilha sobre boas práticas na produção de queijos

BELO HORIZONTE – A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) lançou a cartilha “Queijos Artesanais: Boas Práticas de Fabricação”. Segundo a empresa, a cartilha tem orientações sobre os padrões de higiene e segurança em todas as fases da produção para garantir qualidade do produto que chega aos consumidores. A cartilha […]