Epamig faz estudo sobre conservação do pingo do queijo
BELO HORIZONTE – O Centro de Pesquisa e Treinamento em Queijos Artesanais (Cptqa) da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em São João del Rei, conduziu um estudo para determinar os modos de conservação e armazenamento do pingo. Soro fermento natural coletado da mesa de fabricação, o pingo é um ingrediente básico do […]
COLUNA MG
Clima favorece safra mineira A regularização das chuvas aliada aos períodos intercalados de sol têm favorecido o avanço da safra 2024/25 de grãos em Minas Gerais. Conforme os dados do 2º Levantamento da Safra de Grãos 2024/25, divulgado pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), a estimativa é colher 17,2 milhões de toneladas no Estado, o […]
Emater lança cartilha sobre boas práticas na produção de queijos
BELO HORIZONTE – A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) lançou a cartilha “Queijos Artesanais: Boas Práticas de Fabricação”. Segundo a empresa, a cartilha tem orientações sobre os padrões de higiene e segurança em todas as fases da produção para garantir qualidade do produto que chega aos consumidores. A cartilha […]
COLUNA MG
MP pede exoneração de servidores O Ministério Público de Minas Gerais expediu recomendação à prefeitura de Ibirité, para que sejam exonerados sete servidores que ocupam cargos comissionados na estrutura administrativa. A lista inclui três homens e duas mulheres que atuavam como “funcionários fantasmas” na administração local, além do secretário de obras e da diretora de […]
Emater homenageia produtores de queijo com troféu Eduardo Frieiro
BELO HORIZONTE – A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) homenageou, instituições, produtores e funcionários que se destacaram na preservação e promoção da culinária mineira. A homenagem foi feita na última terça-feira, em Belo Horizonte, com a entrega do Troféu Eduardo Frieiro e produtores de Queijo Minas Artesanal […]
Produtor de Vargem Bonita vence 17º Concurso Estadual de Queijo
BELO HORIZONTE – O produtor Kleber João Soares, de Vargem Bonita, conquistou o título de grande campeão da categoria Queijo Minas Artesanal do 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. Kleber afirma que o segredo para a conquista é seguir as melhores práticas e garantir a qualidade do produto desde a coleta do […]
Projeto Queijo Minas Legal rende prêmios a produtores
BELO HORIZONTE – Na família da Maria Lucilha, de São Roque de Minas, a história com o queijo já atravessa cinco gerações. Ainda criança, ela ajudava os pais e avós nas etapas da produção artesanal. Por falta de recursos, a família precisou interromper a atividade. Em 2012, Lucilha resolveu resgatar a tradição retomou o processo. […]
Jornal Gente
INFORMES
Queijo O Projeto de Lei 1.801/23, do deputado Raul Belém (Cidadania), que estabelece a Politica Estadual Queijo Minas Legal, está pronto para ser votado pelo Plenário da Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALMG) de forma definitiva (2º turno). Parecer Durante reunião realizada nesta quinta-feira, 11, a Comissão de Agropecuária e Agroindústria aprovou parecer favorável ao projeto […]
COLUNA MG
Prefeita condenada por propaganda Justiça Eleitoral confirma decisão que proibiu a veiculação da campanha publicitária com o slogan “Ela faz, Ela cuida” e condenou a pré-candidata Elisa Araújo (PSD) por prática de propaganda eleitoral antecipada. Como penalidade, o juiz Stefano Renato Raymundo determinou a aplicação de multa máxima, no valor de R$25 mil. Na sentença, […]