Queijos nota 10

As queijeiras de Passos, Lilita Vasconcelos e Daniele Piassi participaram do VII Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau de 11 a 14 de julho e mostraram as queijeiras que são. De todos os produtos autorais que levaram, elas foram premiadas em todos. Lilita, da Fazenda Santa Isabel, trouxe para casa duas medalhas de ouro, duas de prata e uma de bronze. A Daniele Piassi, da marca Celeiro do Leite, trouxe também quatro medalhas sendo duas de prata e duas de bronze.

Destaque

Lilita, que aposta em queijos autorais, vem se destacando no mercado local e se especializando. Recentemente, ela foi premiada também com seus queijos autorais no Mundial de Queijos realizado em São Paulo. Para Blumenau ela levou o Asa Branca, recém criado por ela, a coalhada seca, o chancliche de limão e o Melba com geleia de framboesa e, também, com molho pesto e nozes.

Daniele aposta nos queijos maturados e para Blumenau levou o Candeia, o Conquista, o Celero e o Cremoso. Todos autorais. Daniele que começou produzindo queijo Minas Frescal e iogurte foi se especializando para chegar aos maturados, que conquista o mercado local e regional.

Qualidade

Tanto Lilita, quanto a Daniele destacam que o resultado final dos queijos só é possível porque trabalham com leite de muita qualidade, produzidos nas fazendas Santa Isabel e Vale da Conquista.

O concurso

O Prêmio Queijo Brasil bateu recorde de inscrições: foram 1542 queijos artesanais brasileiros inscritos. Eles são produzidos em 20 estados brasileiros, em mais de 266 cidades. Em 2023, foram 1045 amostras. É a maior amostragem da história da competição, que chegou a sua sétima edição em 2024.

Alpinópolis

Durante a VentAgro, Feira de Agronegócios do Sindicato dos Produtores Rurais de Alpinópolis, realizada esta semana, o Sistema Faemg Senar esteve presente e reuniu no espaço produtoras rurais para um bate-papo com Silvana Novais, gerente da Faemg Mulher, Faemg Jovem e Inovação.

Emergência

Após 18 anos, o Brasil registrou um caso da doença de Newcastle em uma propriedade no município de Anta da Gorda (RS). Devido a este registro, foram proibidas a exportação de aves e seus derivados por um período de 90 dias. A portaria de emergência zoossanitária foi publicado ontem (19\07), pelo Ministério da Agricultura (MAPA). A medida permite a vigilância epidemiológica do vírus com procedimentos para a erradicação do foco, conforme prevê a legislação brasileira.

DENISE BUENO é jornalista especializada em agronegócio. E-mail: denisebueno.folha@gmail.com