São Roque de Minas, porta de entrada da Serra da Canastra, enfrenta desafios turísticos ligados à desinformação e à falta de mão de obra qualificada. Com 7.370 habitantes, a cidade tem forte potencial natural e gastronômico, destacando trilhas, cachoeiras e o queijo Canastra. No entanto, o crescimento do turismo esbarra na capacitação limitada de trabalhadores para atendimento, segurança e logística. Muitos empreendimentos são familiares, fortalecendo a identidade local, mas dificultando a expansão frente à demanda crescente do mercado.
