O terroir da Quinta do Canário

Passos chega ao mercado de vinhos finos, especiais, com o pé direito. Os vinhos da Quinta do Canário, do produtor e empresário, Giovani Maldi Melo, foram premiados em Londres no Decanter World Wine Awards 2024, um dos concursos de vinhos mais abrangentes do mundo. O resultado foi divulgado no final de junho. Os vinhos ‘Sublime’ – safra 2021 e ‘Soberbo’ – safra 2021, receberam medalhas de prata (91 pontos) e bronze (89 pontos), respectivamente. Vinhos jovens que mostram todo o empenho do empresário em produzir vinhos finos.

Histórico

Formado em direito e com anos dedicados à carreira, Giovani disse que chegou o momento de ficar mais próximo do campo e surgiu a oportunidade de investir em Passos, sua terra natal. A área adquirida, que já tinha um cafezal, foi preparada para a criação dos vinhedos.

Terroir

O projeto, desenvolvido desde 2018, seguiu em etapas, identificando o bom terroir da região com a preparação em um ano para o plantio das primeiras variedades de uva: a Siray e a vioginier, em 2019.  Em 2020 foram plantadas as uvas cabernet sauvignon, cabernet frank e merlot; para a produção do corte Bordalês, um blend das uvas e comum na região de Bordeaux, na França.

Motivação

“Além da confiança nos nossos profissionais de campo e da enologia, eu sempre tive muita fé neste projeto. Isso me veio como uma promessa e está aí a concretização dessa promessa. Os nossos vinhos sempre se destacaram entre os nossos colegas produtores. Sempre tivemos confiança no conteúdo do nosso vinho, o que nos motivou a participar de um concurso tão rigoroso como o Decanter. Foi muito gratificante o nosso resultado, com pontuação alta para vinhos jovens”.

Lançamento

No último dia 20 de julho, Giovani lançou dois novos rótulos: o primeiro vinho laranja de inverno do Brasil (vinho branco de maceração, em processo que se assemelha a produção do vinho tinto) e o Audácia, que é o corte Bordalês da safra 2022. “Se depender do nosso esforço, da nossa vontade, nós teremos grandes vinhos e até melhores do que aqueles que já foram premiados e reconhecidos em concursos internacionais”.

Decanter

No site do concurso o destaque sobre a importância da competição. “Uma medalha DWWA numa garrafa, ou uma pesquisa no nosso site de resultados, significa que o vinho foi julgado cegamente por especialistas de primeira linha. Esses apreciados paladares reconhecem e premiam objetivamente vinhos de boa, excelente e excelente qualidade, fornecendo “o pequeno guia perfeito”, disse a sommelier e jurada Amanda Wassmer-Bulgin. O café produzido na Quinta dos Cafés, não fica atrás em qualidade. Recentemente um lote foi exportado para a China, o que indica a alta pontuação da bebida.

DENISE BUENO é jornalista especializada em agronegócio. E-mail: Bueno

denisebueno.folha@gmail.com